L’objectif global de la formation Brevet Technique des Métiers est de permettre aux salariés de garantir dans leur métier, une production de haute qualité.
Celle-ci se caractérise par son degré d’exigence élevé, tant sur le plan pratique que technique, tenant compte de l’évolution du marché, des contraintes de gestion de la fabrication, des règles d’organisation du travail et d’animation d’équipe.
L’enjeu de cette formation est donc d’assurer la pleine maîtrise de l’activité de production, tout en rendant celle-ci cohérente et congruente avec les impératifs économiques de direction de l’entreprise.
Allier excellence professionnelle et viabilité économique, organisationnelle et relationnelle, tel est le projet du Brevet Technique des Métiers.
Cette formation a été construite en rapport avec un niveau d’emploi : celui de chef de fabrication, d’atelier ou de laboratoire.
La formation correspond à ce niveau d’emploi, sachant qu’il peut être occupé par un salarié ou le chef d’entreprise lui-même.
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Curiosité
Honnêteté
Organisation
Communication
Osmose
Lucidité
Attention
Technicité
Innovation
Efficacité
Rigueur
Sérieux
BTM CHOCOLATIER ConFiseur